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2015年6月北方猪肉市场消费形式明显好于南方

2015-7-3 17:32:29      信息来源: [字体放大] [字体缩小]

 2015年06月全国平均价格为14.97元/公斤,环比上月上涨0.91元/公斤,张幅为6.47%。同比去年5月环比上涨2.19元/公斤,涨幅为17.14%  从中可以看出,2015年6月份整体有着明显的走势:

  1、 猪价走势特点:全国生猪加权平均价格整体向上调整,区域性特点表现非常抢眼,从6月初至端午节,南方地区依旧占住主导地位,南方猪价整体要高于北方猪价;而端午节后,北方地区猪价迅速上调,经常出现上调幅度相对较大的情形,到月底时已经形成北方猪价(尤其东北地区猪价)领涨全国各地区、东北地区猪价达到区域顶点的态势。

  2、 消费态势:消费特点也有着明显的区域化走势,北方地区消费形式明显好于南方,主要原因有两:一是北方地区6月份天气温度明显要低于南方天气,这种由气温带来的消费差异非常明显;2、供给形式上看,南方地区规模化程度略高于北方地区,生猪供应相对较稳定。

  3、 屠宰态势:从一些相对较大的屠宰场屠宰情况来看,6月份日屠宰量呈现下调态势,端午节前虽有所好转,但不改整体屠宰量下调的态势。

  4、 白条价格态势:白条价格6月份呈现震荡上调态势,全国白条平均价格从月初到月底增幅达到了1.8元/公斤。由于端午节后东北地区猪价上调快速,已经达到了区域性高价,白条价格也被迅速拉升,一些屠宰场企业一级白条出厂价格已经达到了11元/斤。

  5、 区域调猪频繁:由于猪价上涨快速,压栏心理被推至极致,屠宰场企业为了满足自我需求,调猪现象比较显著。以北京为例,6月份就出现了三次比较明显的调猪热,第一波在端午节前,北京屠宰场主要以屠宰河南猪、东北猪为主;第二波就是端午节后至月底前,由于东北猪价上调迅速,北京地区屠宰场主要以屠宰河南猪、山西猪为主;而月底前,北京地区屠宰场出现了南猪北调的态势,主要以屠宰河南猪、两湖猪为主。屠宰场调猪主要是前往猪价相对较低的地区,调猪现象也促进了当地猪价的上调。

  • 文章标题:2015年6月北方猪肉市场消费形式明显好于南方
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