冬季，青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，严重者常死亡。多喂些胡萝卜可起到防治作用。
给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系，要经常给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪吃了胡萝卜后，经过肠壁和肝壁，因胡萝卜素酶的作用，可以把胡萝卜素转变为维生素A补充到乳汁中。幼猪吸吮到维生素A含量高的母乳，不但可预防维生素A缺乏症的发生，而且对其生长发育和健康非常有利。
直接饲喂幼猪进行补充。如果幼猪已经会吃食，可把胡萝卜(红色的更好)煮熟后捣烂，加黄玉米稀饭，让其自由采食。如果幼猪已患了维生素A缺乏症，可把煮熟的鸡蛋黄捣碎，加温开水(加乳汁更好)，让其自由饮用，或人工灌服，连用数天，可见到效果。