鹌鹑饲养管理手册
第一章
鹌鹑育雏期的管理技术
任何事物都有其规律和特性，饲养鹌鹑也要了解和掌握它的生理特性，才能事半功倍，养出健康活泼的雏鹑。鹌鹑属于特种禽类，与家禽类似，却又存在差异，家禽的生理特性和饲养管理手段大家都比较了解，所以鹌鹑与家禽的生理差异成为了关键。下面我们就为大家介绍下鹌鹑的生理特性以及相应的管理方法，给大家在鹌鹑的育雏期提供一点帮助。
1·育雏期的概念
泛指0~14日龄的鹌鹑，大家一般在18~22天把鹌鹑移除育雏室，但0~14天为主要时期，而0~7天又最为关键，这几天应像照看婴儿一样做好饲养管理工作。
2·体温差异及管理标准
根据我们的测定，初生鹌鹑的体温平均为38.6~39℃，比成年鹌鹑要低2~3℃。测定表明雏鹑一般在8~10天才能到达成年鹌鹑的体温指标。
可见，初生鹌鹑需要较高的环境温度才能维持其生命活动的正常运行。而在育雏的中后期，雏鹑的体温虽然到达成年标准，但维持体温的能力还较弱，所以育雏室的温度还不宜太低。为了方便大家参考，根据多年的经验，我们为大家制定了一个表格，如下：
注：请注意预防煤气中毒，在阴冷潮湿和大风天气，请注意观察烟囱排烟情况，如排烟有问题要及时采取措施，否则后果严重！！！
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天数(天)
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1-3
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4-7
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8-12
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13-17
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18-22
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23天后
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温度
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38-39
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37-38
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32-35
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28-31
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25-28
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脱温
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针对白羽，根据其生理特性，需要的温度要求更为严格，但由于现实情况的种种因素，育雏室的温度有时不能严格控制在理想温度，所以我们总结出白羽雏鹑第一天的极限温度为不低于36.5℃，不高于41.5℃。白羽雏鹑长时间在36.5℃以下时，摄食量明显减少，体能损耗严重，抗寒和抗病能力明显降低。当温度长时间高于41.5℃时，雏鹑的摄食量也会减少，饮水量大大增加，这会使雏鹑严重脱水和损害消化道，引起水中毒甚至中暑，严重影响正常的生命活动。
所以希望广大养殖户能够做到养不离人，随时保证有人看护，尽力避免出现以上情况。一旦出现较大的温差，要及时矫正。
此表格提供的是一个标准，大家可以根据实际情况稍作调整。这里要提一点，就是温度的测定方法。表格里的温度指的是鹌鹑站立位置的水平空间的温度。温度计的悬挂要尽量靠近鹌鹑群体才更准确，一定要避开通风口和火炉等对温度测定影响大的地方。因为育雏室的通风环境和取暖设施的不同，不同位置的鹌鹑可能差异很明显，所以要多准备几个温度计，把各个位置都尽量照顾到，例如空间较大的育雏室，取暖的火炉有很大，可能离火炉较近的位置温度过高，而较远的位置温度有过低，如果检测不到，没有作出相应的应对措施，就很可能影响到育雏的效果。
另外，关于温度合适与否的最重要的衡量标准就是看雏鹑的表现，因为温度是否合适是针对雏鹑的，所以不能死认温度计的数值，两者冲突时，以雏鹑表现为准。在温度合适时，雏鹑分布均匀，采食，活动和休息都不急不躁，井然有序。当温度过高时，雏鹑较为焦躁，饮水量增加，大多挤向笼子温度较低的一边（例如远离火炉或靠近墙壁和通风口），有的雏鹑表现张嘴呼吸。当温度较低时，雏鹑出现扎堆现象，饮食减少，多靠近较温暖的一边。
3·湿度的管理
鹌鹑的饲养环境湿度较低为宜，干燥的环境有利于各种疾病的防治。但雏鹑在刚出壳后由于各种原因容易脱水，而动物的呼吸所丧失的水分又很多，所以雏鹑在前两天里，最好在地面洒水让湿度高一点，这样对防止雏鹑的脱水现象很有帮助。等鹌鹑完全适应育雏室里的环境后，再将湿度降低，变成干燥的环境。
4·饲养制度
我们提倡的饲养制度是全进全出制，即雏鹑群同一时间进育雏室，同一时间出育雏室。切勿在同一育雏室内饲养不同批次的鹌鹑，既不利于管理，也不利于控制，极易出现大规模疾病。
5·饲养方式
实践证明，高床网养和分层笼养是最好的方式，对雏鹑的健康大有好处，而且便于管理。需要注意的分层笼养以两层为宜，太多层上下温差大，而且粪便污染严重。
6·开饮
雏鹑自出壳后，须在出雏机，内经数小时蒸干潮湿绒毛，积聚一定数量后方才取雏。然后经挑选弱雏和分开雌雄，再经长途或短途运输，期间丧失了大量的水分和热量，极易导致脱水。因此，上笼以后，，在雏鹑稍事休息后，就应补充水分。器具一般是自动饮水壶（水壶的水盘上一定要加上金属网或其他设备防治淹死雏鹑），水源为温开水，建议加入速补，这样既能补充水分，排出胎粪，激发食欲，又能提供单糖和维生素，补充体能，可以有效减少应激。任何动物对水分的要求都高于食物，在断水的情况下，雏鹑很容易脱水导致疾病，所以一定不要断水。水的更换也要及时，不要时间太长，因为育雏室温度较高，微生物在感染水后，容易大量快速繁殖，所以每次供水的量要把握，以饮水壶没有异味为准。每次换水后都应用消毒水清洗一次饮水壶。
7·开食
通常在开饮后即可开始喂食。头1~3天在垫布上撒料（一般为粉料），方便雏鹑采食。后用食盘喂料，食盘上要加网格等防止鹌鹑扒食而浪费饲料。在换食盘的开始两天要继续在垫布上撒料，可以让雏鹑有一个过渡，也照顾到较弱的雏鹑。喂料次数不限，只要保持食槽与料盘，料筒有料且新鲜即可。喂料器具的数量要足够，以雏鹑采食方便，不拥挤为标准。
8·生长发育衡量标准
（1）观察羽毛生长 2周龄时，雏鹑的两翼及尾羽已长出，然后再长腹部，头项羽。
（2）称测体重 蛋鹑的3日龄体重为10~13.5克，7日龄为15~25克，10日龄为24~33克，14日龄为33~50克。
9·日常管理
关键在于控制好育雏温度，湿度，通风，饲养密度，做好防鼠害，做好记录工作。
10·做好防病与免疫接种工作
必须贯彻“预防为主，治疗为辅”的方针，抓好饲养管理就是防病的重要措施之一，配好饲料就可以预防营养代谢病，切忌乱投药物。大家在养鹌鹑的同时切忌饲养其他禽类，以防相互传染禽病。
关于免疫接种工作，我们经过多年的实验总结出了最适宜鹌鹑的免疫时间和疫苗用量。大家可看下面的表格。
1.新城疫(鸡瘟)的免疫预防表
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免疫时间(日龄)
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使用药物和用法用量
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第10天
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用四系饮水,每只1羽份
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第33-35天
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用四系饮水,每只2羽份,同时注射新城疫油苗,每只0.3-0.35ml(毫升)
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第70天
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用四系饮水,每只3羽份
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之后每隔35天用四系一次,每只3羽份
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每次用四系疫苗前后两天不要消毒和使用抗病毒药
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2.禽流感免疫程序表
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免疫时间(日龄)
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注射禽流感的用量
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第20天
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每只0.3ml(毫升)
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第50天
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每只0.35ml(毫升)
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之后每隔60天注射禽流感一次.每只0.35ml(毫升)
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注：在免疫的前三天和后四天请不要消毒，以免影响疫苗效果！！！
请大家严格按照以上表格做免疫接种工作，因为病毒病大多没有特效药治疗，主要是靠疫苗来预防的，所以请大家重视。
11·鹌鹑的转窝工作
雏鹑转往成年笼具的这几天很关键，如不重视可能有高伤亡率，甚至爆发群发病。根据多年的经验，我们针对容易出现问题的环节做出了几个应对措施，效果很好，大家可以根据实际情况采用。
（1） 大量投喂速补，在补充体能的同时把鹌鹑转窝时的应激反应降到最低。
（2） 尽量选好天气时进行转窝，尽量避开阴雨和大风等恶劣天气，因为这种天气会大大增加应激反应。
（3） 上笼后及时投喂抗生素等，此时投药是预防性治疗，可以避免大肠杆菌等群发病的爆发，如用药合理可以完全避免由此引发的伤亡。
（4） 合理分群，要将瘦弱小病等个体与其它个体分开饲养，这样可以避免健康鹌鹑对它们的影响（如践踏，哄抢食物等），使其得到充分休息，恢复体力，一般可快速恢复健康。
（5） 铺设1㎝孔径的塑料网，刚转窝的鹌鹑个体还比较小，不能完全适应成年笼具较大的铁丝空隙，很容易卡主腿和翅膀，早成伤亡，而且也很耗费体力，对这一时期的鹌鹑健康威胁很大。铺设塑料网就能解决，而起只需将笼子的前半部分铺上塑料网即可。
至此，关于鹌鹑的整个育雏期的饲养管理技术我们已经介绍完毕，在后面的章节给大家说一下鹌鹑产蛋期的饲养管理技术。
第二章
白羽鹌鹑产蛋期的饲养管理技术
下面我们把白羽鹌鹑的生理特点和与其相配套的饲养管理技术介绍给大家，以尽量省去大家摸索技术的时间精力，少走弯路。
第一节
环境的管理
1·鹑舍与笼具
鹑舍要求冬暖夏凉，窗户设有铁丝网（最好有天窗），以防鼠害。鹑舍应建在地势较高，通风良好的地方，以防雨水积水，保持鹑舍干燥。鹑舍应避开大道，建在远离闹市地带，附近最好不要有养禽户。
饲养用具要求干净，卫生，随用随清洗，经常消毒以减少病菌传播途径。无论新旧用具，进舍前一定要清洗。
2·环境的清理与消毒
第一，每天定时清粪，后扫地。笼子下面，墙角，窗台，风机罩，休息间，每天都要清扫干净。
第二，鹑舍外要保持无杂草，并经常清扫干净，定期喷洒消毒要。
第三，堆放饲料的地方要经常打扫，保持阴凉干燥。
第四，疫苗瓶等废弃物要集中销毁，不可随手乱扔。
第五，鹑群转出或淘汰后要及时用高压水和刷子冲刷鹑舍和笼具，是房屋，窗户，玻璃，水槽食槽等清洁干净。将所冲刷过的用具放入鹑舍，进行消毒。
第六，要定期消毒，间隔时间根据实际情况。消毒方法推荐消毒剂，方便操作。根据所购买的消毒剂说明剂量喷洒消毒。
3·光照制度
光照强度的变化和光照时间长短，极大影响鹌鹑的性成熟和蛋的产量。所以，在生长期以及产蛋期，适当的光照克控制性成熟（开产时间），增加蛋产量和蛋重。
（1） 育雏期（0~3周） 100w白炽灯或相同亮度节能灯
育成期（4~5周） 60w白炽灯或相同亮度节能灯
产蛋期（6周龄以后） 40w白炽灯或相同亮度节能灯
（2） 光照时间 育雏期和育成期24小时光照，产蛋期每天16小时光照。
建议有窗鹑舍，白天可以利用日光，根据白天日光长短，另外补足光照时间，最好早晚都采用人工补光，有助于高吃恒定的光照长度。
4·饲料
鹌鹑饲料的使用中应注意以下问题：不喂发霉，变质的饲料；不喂过粗，过细的饲料；不喂上批鹌鹑食槽里的剩饲料；不喂储存时间过长的饲料；更换饲料时要缓慢改变，尽量减少刺激；不能将饲料倒在地上，以避免病菌污染。
5·鹑舍通风
通风可以去除鹑舍中的二氧化碳和氨气，减少单位空间空气中的病原菌含量，降低湿度，灰尘，摄入足够的氧气，使鹑舍的空气始终保持新鲜，干燥。夏季通风可以降低鹑舍的温度。所以适当的通风，有利于鹌鹑保持正常的新陈代谢和较高的生产水平，增加饲料转化率。但在有窗户的地方要避免贼风。
关于注意事项，提醒几点，鹌鹑适宜的温度在24℃~27℃，虽然较高的舍内温度可以增加蛋料比，节省饲料，但是在秋冬季节有的养殖户单纯的强调较高温度（30摄氏度），鹌鹑长期处在极坏的环境下，各种群发病特别是禽流感，新城疫，感冒，大肠杆菌等极易爆发，导致损失惨重。所以请大家在温度和通风之间掌握一个平衡点，避免不必要的损失。
第二节
影响鹌鹑产蛋率的几个因素
1·遗传因素
遗传因素是决定鹌鹑产蛋率高低的重要因素之一。不同的鹌鹑品种，相同时期的产蛋率会有很大差别。肉用型鹌鹑在产蛋高峰，产蛋率仅有70％；而同一时期的蛋用鹌鹑品种，如朝鲜鹌鹑，黄羽鹌鹑，产蛋率可达85％，白羽鹌鹑则高达95％以上。
2·年龄与疾病对产蛋率的影响
年龄对产蛋率的影响 蛋鹌鹑一般与35~45天开始产蛋，65~80日龄便可达产蛋高峰，且产蛋持久性很强，12月龄前，产蛋率可一直保持在80％以上。12月龄后，虽然产蛋率也可以保持在80％以上，但是死淘率和蛋料比不断增加，蛋壳硬度不断变差，影响经济效益。所以，蛋鹌鹑饲养期一般不超过12个月。
疾病对产蛋率的影响 多种疾病如新城疫，鹑白痢，大肠杆菌病，禽霍乱等都会对鹌鹑产蛋率产生不同程度的影响。其中以鹑白痢，大肠杆菌病对产蛋率的影响最大。
鹌鹑感染白痢病后，病程可达几个月，可使产蛋率下降20％以上。且蛋壳品质严重下降。大肠杆菌病虽然不像新城疫，禽流感那样使鹌鹑全军覆没，但其反复发作却给鹌鹑养殖带来巨大的经济损失。该病发生后，严重时，可使产蛋率下降20％~30％，白壳蛋，褐壳蛋，沙皮蛋明显增加，鹑蛋品质严重下降，经济损失可占综合损失的50％以上。所以说，只有建立严格的防病治病制度，才能使鹌鹑高产高效获得保证。
3·饮水对产蛋率的影响
水是最重要的养料之一。鹌鹑的饮水量一般是采食量的2~3倍，每天大约需要50~75毫升。鹌鹑停水24小时，产蛋率下降40％，（夏季还会引起中暑），正常供水2周后才能恢复正常。若停水40小时，鹌鹑便会停产，甚至渴死，正常供水1个月后产蛋率才能恢复。
鹌鹑的饮水必须清洁，卫生，无污染，并24小时保持充足的饮水。使用自动饮水器的鹌鹑舍必须经常检查饮水器是否堵塞或滴漏。
4·环境对产蛋率的影响
（1） 光照 蛋鹌鹑产蛋期间光照时间应掌握在每天自然光照加人工光照16小时，人工光照以40W白炽灯为宜。
（2） 温度 鹌鹑耐高温，怕寒冷。鹌鹑舍的温度不能低于18℃，不然会明显影响产蛋率。在寒冷季节，为了维持较好的通风环境，也要在保证舍内温度在18~20℃以上。
（3） 密度 在阶梯式鹑笼中（以石家庄地区的6层笼具为例），每套养殖密度以400只为宜。密度过大，必然影响鹌鹑的采食量和活动空间，从而引起产蛋下降。
（4） 通风 通风可以降低舍内二氧化碳和氨气的含量，防治各种疾病的发病率，对维持产蛋率大有帮助。
（5） 湿度 产蛋鹌鹑对湿度的适应较强，50%~70%的相对湿度都有助于产蛋率的维持。
（6） 噪声 鹌鹑对噪声的承受能力比鸡要好，但特别的，清脆的声音如爆竹声等易使鹌鹑受惊，造成产蛋率下降。所以鹌鹑应远离闹市和居民区，过年期间鞭炮声较集中时，鹌鹑的产蛋率往往明显下降，但紧邻公路等噪声频繁的鹌鹑因受长时间的被动训练，反而受鞭炮影响较小。
（7） 风 鹌鹑产蛋率易受大风的影响，4~5级以上的风可使产蛋率有不同程度的影响。
（8） 突然降温 可使产蛋率下降10%以上。
（9） 阴雨 长时间的阴雨，可使鹌鹑舍的环境变差，诱发大肠杆菌，影响产蛋率。
（10） 大雾 大雾天气对产蛋率的影响快而明显。
（11） 鼠害 老鼠不仅偷吃饲料，传播疾病，而且还偷吃鹑蛋，咬死鹌鹑。一只成年老鼠对鹑场造成的损失1年可达100元以上。
第三节
鹌鹑的防疫与保健
鹌鹑易感病的种类比鸡少，但是传染病仍然是影响鹌鹑生产能力的最主要因素，做好了鹌鹑的疾病防治工作，才能做到养好鹌鹑。下面我把鹌鹑传染病的相关知识介绍一下，供大家参考。
第一 传染病流行的3个重要环节
大家都知道，传染病是由病原微生物引起的，那么传染病是如何从个体感染发病进而蔓延到群体流行的那？这个过程可以概括为三个部分，即传染源，传播途径和易感动物，缺少任何一部分都不会发生扩散。
（1） 传染源 传染源是指某种传染病的病原体在其中寄居，生长，繁殖并能排出体外的动物机体，具体来说就是被感染的病鹑或可以传染给鹌鹑疾病的其他动物，也包括无症状隐形感染的动物。
其中最易察觉的便是病鹑和病死鹑，它们是重要的传染来源，尤其在急性发病过程或者病程转剧阶段的病鹑，可以从粪便和其它分泌物中排出大量致病力强的病原体。为了控制和消灭传染源，我们要经常检查，一旦发现病鹑和死鹑，要立即将其隔离或淘汰，对病死鹑的尸体要严格进行深埋或焚烧等无害化处理。
而对于病原携带者，即无明显症状但携带并可排出病原体的病鹑，要发现它们很困难，而有的养殖户由于条件限制，无法通过实验室等手段来进行检疫，所以定期预防就成了关键。
（2） 传播途径 指病原体由传染源排出体外后，经过一定的方式再侵入到其他易感鹌鹑的途径。
其传播途径主要有：
①经空气传播 由于鹌鹑的密集饲养，加之鹌鹑舍通风不良，某些存在于病鹌鹑呼吸道内的病原体可通过喷嚏，咳嗽或呼吸引起的飞沫传染;同时某些存在于环境中的病原体,以及尘埃为载体,漂浮在空气之中,造成呼吸道感染.经空气传播的传染病一般以冬.春季节多见,如新城疫,慢性呼吸道病,鹌鹑支气管炎等。
②经污染的饲料和饮水传播 也就是消化道传播。当病鹌鹑的分泌物，排泄物，尸体污染了水源，饲料，或是饮用水不洁，饲料霉变，则许多传染病，寄生虫病和中毒性疾病都可能从口而入。所以，防治饲料的污染，注意饮水的卫生，对鹌鹑的保健有十分重要的意义。
③经羽毛和皮屑传播 有些病原体可在病鹑的羽毛囊或皮屑中，并且对外界环境有较强的抵抗力，往往可存活数月，一旦遗留在鹑舍的角落缝隙中，不易清扫，消毒药液也不能进入，这种被遗忘的角落存在着潜伏传播疾病的危险，如马立克氏病，传染性法氏囊病等可通过此种途径传播。
④经鹑场内的设备，用具传播 这种现象在一些中小型的鹑场（户）常可见到，如几个鹑群共用一套清洁工具，有的场饲料袋反复使用，有的场蛋箱，鹑笼，运输车辆等不经消毒，在场内外循环使用，成为许多传染病的传递工具。
⑤经鹑只混群传播 有些鹑病成年鹑对其有耐受性，或许已经过免疫接种，有一定的抵抗力；有的是隐性感染，不表现出任何症状，但可成为带菌者，带毒者或是带虫者，而这些病原体对幼鹑却十分的敏感，当大，小鹌鹑混群时，往往是诱发某些疾病爆发的原因，如马立克氏病，新城疫，球虫病等。
⑥经活的传播媒介 活的媒介含义很广，如鼠，猫，犬及麻雀等飞鸟；蚊蝇虱等节肢动物；蚂蚁，蚯蚓和甲壳虫类；人类都可能成为机械性传播病原者，有的还可以在体内繁殖，成为传播媒介。
饲养人员，兽医工作者，外来人员或参观者随意进入鹑场或接触鹌鹑，如果是有一并的鹑场，这些人就有可能不知不觉地被病原体污染了手，衣服，鞋靴以及身体表面，常常在疾病传播中起着十分重要的作用。尤其是接触过病死鹑或从疫区过来的人员，则危险性更大，是春秋暴发急性传染病的一个重要因素。
（3） 易感鹑群
指对病原体没有抵抗力的鹑群。鹌鹑对于每种传染病病原体感受性的大小或鹑群中易感个体所占的百分率高低，直接影响到传染病能否在鹑群中流行或造成危害的程度。鹌鹑对疾病的易感性决定一下几个因素。
①鹑群的饲养管理水平 如营养不良，拥挤，粪便堆积，低温寒冷，高温闷热，频繁应激等，都可能是鹌鹑的抵抗力水平下降，对疾病的易感性增加。
②鹑群中存在着慢性病 如鹑群中普遍存在着寄生虫病或慢性病，则增加了对疾病的易感性，常见的有球虫病，沙门氏菌病等，在这种情况下鹑群已发生新城疫等急性疾病。
③鹑群的抵抗力 不同日龄的鹌鹑对某些疾病的抵抗力亦有差别。一般来说，成年鹑比幼鹑的抵抗力强，但幼鹑往往可以从卵黄抗体中获得被动免疫，对某些传染病有一定的抵抗力。
④鹌鹑的防御器官受损 鹑体的防御器官和功能受损，则增加了对疾病的易感性，如法氏囊对幼鹑的免疫功能起着决定性的作用。鹌鹑的皮肤受损，则病原微生物容易侵入，诱发葡萄球菌病。
⑤免疫接种的质量 鹌鹑的某些疾病可以用疫苗进行免疫接种，其免疫接种的好坏，除了与疫苗种类，质量有关之外，还与免疫接种的技术，免疫密度，免疫程序合理与否等因素有关，搞好免疫接种是提高鹌鹑抗病里的一个十分重要的环节。
第二 鹑场的一般防疫知识与措施
1，鹑场的内外环境要求
一般要注意一下几个问题
①鹑场要求建在地势高燥，便于排水，水源充足，供电有保证的地方，还要考虑到交通运输方便和工作人员生活安定的地方。
②种鹑场和规模较大的商品鹑场，其生活区和生产区要分开，在鹑场的建筑和格局上应注意到饲料储存库和育雏室要建在鹑场的上风头，兽医室，病死鹑的处理场，粪便处理池要安排在鹑场的下风头。
③要求鹑场的水源充足，水质良好，符合饮用水卫生标准。
④鹑场都要推行全进全出制，从雏鹑养到出笼上市，整批进，整批出，这样便于一批鹌鹑上市后，笼舍可以彻底清洗消毒。事实证明，许多鹑场采用这一制度后，疫病大大减少。
⑤人员，车辆出入都要经过严格的消毒，如更换衣服，鞋靴，要严格限制参观者。
2 检疫，隔离，封锁
①检疫 就是应用各种诊断方法对鹌鹑及其产品进行疫病检查，在饲养，交易，收购，运输，宰杀过程中，可通过检疫及时的发现病情，并应采取相应的措施，防治疫病的发生和传播。
②隔离 通过各种检疫的手段和方法，将病鹑和健康的鹑区分开来，分别饲养，以便将疫情限制在最小的范围内，就地扑灭；同时，以便对病鹑的治疗和对健鹑开展紧急疫病接种或药物预防等措施。
③封锁 当鹌鹑场发生严重的烈性传染病时，应严密封锁，限制人员，动物和动物产品进出鹌鹑场。若是大型的鹑场或是种鹑场，在平时的时候应与外界隔绝。
3 消毒 目的就是消灭被传染污染的存在外界环境中的病原微生物。
（1） 消毒的分类
预防性的消毒和疫源地消毒。
（2） 消毒的方法
<1>喷洒消毒 将消毒药配合一定浓度的溶液，通过用喷雾器对需要的地方进行喷洒消毒。此方法简便，只要根据消毒药的说明书配制。
<2> 熏蒸消毒 常用福尔马林配合高锰酸钾进行消毒，每立方米体积用福尔马林40毫升，高锰酸钾20克。此方法的优点是有效消毒药成气体状态，能分布在各个角落，消毒较全面，省工省力。
<3>火焰消毒 使用火焰喷射消毒器 。因喷射的火焰具有很高的温度，能立即杀死一切细菌，病毒，寄生虫，爬虫等。常用于笼具，水泥地面，砖墙。
注：还有消毒应注意的问题
①.鹑舍的全面消毒应将鹌鹑全部的清除后在进行。
②.机械清扫是搞好消毒工作的前提。根据实验表明，清扫后在用清水冲洗，则鹑舍内的细菌能减少70%-80%.则清扫后，冲洗后在用消毒药喷雾，鹑舍的细菌能减少90%以上。
③.药物的浓度可影响消毒效果。
④.几种消毒药不能混合使用，以免影响效果。但对同种消毒对象，将几种消毒药交替使用，能提高消毒效果。
第三 疫苗与免疫接种
禽用疫苗接种时应注意的事项。
1·物药品怕热，特别是活疫苗必须在低温冷藏，防治保存的温度忽高忽低。
2·使用前要检查苗瓶的封口是否严密，有无破损。
3·注意消毒。 生物药品使用的器材，如针头，注射器，滴管等都要先清洗在用开水煮沸。
4·饮水免疫时，首先要注意水质。饮水免疫要先断水，夏季停2.5小时，冬季要停3小时。
5·免疫接种后要搞好饲养管理，减少应激因素。一般于接种后5~14天才能使机体产生一定的免疫力，在这段时间一定要注意管理，尽量减少各种因素对鹌鹑的影响。
第五 药物预防与治疗的补充
一个鹌鹑场可能发生各种疾病，其中有的疾病可以用疫苗预防，但还有很多疾病尚未研发出疫苗。因此，对于这类的疾病除了加强饲养管理，搞好常规的防疫卫生工作外，应用药物治疗也是不可忽视的。
鹌鹑给药的方法和技术，根据药物的特性和鹌鹑的病情及生理特点，选用不同的给药方法，对于提高药物的吸收速度，利用程度，药效出现的时间等都有着十分重要的作用。鹌鹑的给药方法包括以下几点：
1·混于饲料 这是鹌鹑常用的一种给药方法。适宜于需要长期，连续投服的药物；不容易溶水或加入饮水中适口性差或影响药效的药物。
2·溶于饮水 本法是将药物溶于水中，让鹌鹑自由饮用。使用于短期投药，紧急投药，病鹑已不吃料，但还常饮水。
某些药物如链霉素，虽易溶于水，但是不能经饮水投药，因为本品不能从消化道吸收进入血液，因此对于消化道以外的病原不起作用。
3·皮下或肌肉注射 此方法常用于预防接种和治疗鹌鹑的疾病。
实践证明，胸部皮下或肌肉注射较好，因为此处面积和厚度都较大，不容易出现误将药物注射入心，肺，肝，造成死亡。油乳剂苗或是大剂量药物注射时，适合皮下注射。
特此强调，鹌鹑不适合使用磺胺类药物治疗疾病，因为鹌鹑服用磺胺类药物后，轻的严重减蛋，重的引起大批死亡！若误用了磺胺类药物后要及时服用保肝通肾药物，以减少药物对鹌鹑的伤害。